出刃包丁の通信販売           

  
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三条 辰守作 黒打槌目 出刃包丁180mm
価格: 9,580円 レビュー評価: レビュー数:
【ここがポイント!】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。 ● その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 ● 黒打槌目包丁は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍
ヴェルダン 出刃庖丁 150mm OVD-15
価格: 3,675円 レビュー評価:4.0 レビュー数:2
●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味
●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味
●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル
●食器洗い機対応 ※トマトを試し切りすると・・・包丁の刃をのっけるだけで「切れてしまうのだ!!」
 「スゴーイ」切れ味…ちょっぴり嬉しい。
※オール金属製だから、「丸ごと洗えちゃう」ので、「メチャ衛生的」だよ!!
※その上、お手頃、価格…「イイジャン!!」、
※問題は、スタイルかな?…これは、好みの問題だから、俺、「まあ?まあ」ってとこ。
関鍔蔵(セキツバゾウ)作 刺身・小出刃2本組セット 30042
価格: 2,625円 レビュー評価:5.0 レビュー数:1

●名匠の里が生んだ銘品シリーズ
関刀匠の切れ味。関鍔蔵作の刺身包丁と小出刃包丁の2本組セット
旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめる

●刺身包丁
主に刺身を造るのに用いる

●小出刃包丁
小魚の調理、小骨の処理などに適している 海で釣ってきた小魚(メバル、カレイ、アイナメなど)をさばく目的で購入しました。三枚おろしや刺身がきれいにつくれる様になりました。価格を考えるととてもお買い得だと思います。
SHA RA KU MONO 出刃包丁
価格: 9,450円 レビュー評価: レビュー数:
日本の伝統と現代の美が織り成す、ナイフシリーズ。
関孫六 匠創 相出刃 180mm AB-5140
価格: 5,250円 レビュー評価: レビュー数:
●鋭い切れ味と研ぎなおしに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼使用
●より、切れ味を追求した本格刃付け
●継ぎ目のないオールステンレスハンドル 鋭い切れ味と研ぎ直しに優れた5000ST匠創シリーズ
関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 出刃 150mm AK-5017
価格: 3,990円 レビュー評価: レビュー数:
●切れ味冴える鍛造造り手仕上げ刃付け
●より切れ味を追求した本格刃付け
アナログの風
価格: 1,500円 レビュー評価: レビュー数:
THE WEEKENDER
価格:  レビュー評価: レビュー数:
dancyu 道具厳選 出刃包丁 150mm DA-04
価格: 10,500円 レビュー評価: レビュー数:
●プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫した「dancyu調理道具」シリーズ。「道具厳選」は、美味の世界を知り、料理を愛する方のために厳選した道具です
●日本古来の刀鍛冶の技術から発展した和包丁。日本刀譲りの鋼の良さを、切れ味が良く研ぎやすい白紙鋼でカタチにした本鍛造和包丁。刃渡りは15cm、小回りが利きる
●魚をさばく、3枚におろすなどにぴったり。刀身のみね(背)が厚く安定感があり、刃は薄く鋭利。片刃
●錆びやすい為、ご使用後は汚れをしっかりと落とし、水気を完全にふきとる・研ぐ等のお手入れが必要
関孫六 碧寿 ST 和包丁 出刃 105mm AK-5030
価格: 1,785円 レビュー評価: レビュー数:
●鋭い切れ味持続するモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
●伝統の本格刃付け
SHA RA KU MONO 出刃包丁
価格: 9,450円 レビュー評価: レビュー数:
日本の伝統と現代の美が織り成す、ナイフシリーズ。
関孫六 碧寿 ST 和包丁 出刃 150mm (左用) AK-5032
価格: 4,200円 レビュー評価: レビュー数:
●鋭い切れ味持続するモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
●伝統の本格刃付け
最終更新日:2010年05月04日

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