ヴェルダン 小出刃庖丁 105mm OVD-18 価格: 2,625円 レビュー評価:4.0 レビュー数:2 ●ステンレス製一体ハンドルの清潔使用。 ●モリブデン鋼を使用、切れ味長持ち。 ●洗いやすい一体型で衛生的。 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味です。 刃渡り105mm、全長210mm、重さ110g、板厚3.0mm 生産国/日本製 魚の血抜きに使用してます。値段も安く、切れ味も良く、出刃なので力もあり、その上オールステンで錆びにくいから船釣りには最適です。 |
ヴェルダン 出刃庖丁 150mm OVD-15 価格: 3,675円 レビュー評価:4.0 レビュー数:2 ●ステンレス製一体ハンドルの清潔使用。 ●モリブデン鋼を使用、切れ味長持ち。 ●洗いやすい一体型で衛生的。 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味です。 刃渡り150mm、全長290mm、重さ210g、板厚4.0mm 生産国/日本製 ※トマトを試し切りすると・・・包丁の刃をのっけるだけで「切れてしまうのだ!!」
「スゴーイ」切れ味…ちょっぴり嬉しい。
※オール金属製だから、「丸ごと洗えちゃう」ので、「メチャ衛生的」だよ!!
※その上、お手頃、価格…「イイジャン!!」、
※問題は、スタイルかな?…これは、好みの問題だから、俺 |
関鍔蔵(セキツバゾウ)作 刺身・出刃2本組セット 30043 価格: 3,150円 レビュー評価:3.0 レビュー数:1
●名匠の里が生んだ銘品シリーズ 関刀匠の切れ味。関鍔蔵作の刺身包丁と出刃包丁の2本組セット 旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめる
●刺身包丁 主に刺身を造るのに用いる
●出刃包丁 魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどに使う 念願の出刃庖丁を刺身包丁とセットでやっと買えました。安価なので先々の事は分かりませんが(だから?☆1つ)、今は切れ味も良くとても重宝しています。
ステンレス製なのでサビも気にせずお手入れ楽ち |
アナログの風 価格: 1,500円 レビュー評価: レビュー数: |
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