出刃包丁の通信販売 　　　　　　　 　　

価格： 3,150円　レビュー評価：4.0 レビュー数：1

●名匠の里が生んだ銘品シリーズ
関刀匠の切れ味。関鍔蔵作の刺身包丁と出刃包丁の2本組セット
旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめる

●刺身包丁
主に刺身を造るのに用いる

●出刃包丁
魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどに使う 念願の出刃庖丁を刺身包丁とセットでやっと買えました。安価なので先々の事は分かりませんが（だから?☆１つ）、今は切れ味も良くとても重宝しています。
ステンレス製なのでサビも気にせずお手入れ楽ち

価格： 3,675円　レビュー評価：4.0 レビュー数：2
●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味
●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味
●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル
●食器洗い機対応 ※トマトを試し切りすると・・・包丁の刃をのっけるだけで「切れてしまうのだ！！」
　「スゴーイ」切れ味…ちょっぴり嬉しい。
※オール金属製だから、「丸ごと洗えちゃう」ので、「メチャ衛生的」だよ！！
※その上、お手頃、価格…「イイジャン！！」、
※問題は、スタイルかな？…これは、好みの問題だから、俺、「まあ?まあ」ってとこ。

価格： 1,785円　レビュー評価： レビュー数：
●鋭い切れ味持続するモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
●伝統の本格刃付け

価格： 1,500円　レビュー評価： レビュー数：

価格： 1,200円　レビュー評価： レビュー数：

価格： 5,200円　レビュー評価： レビュー数：
●全長…290mm　●刃長…170mm　●材質…刃：特殊ステンレス鋼、ハンドル：デュラウッド

価格： 5,250円　レビュー評価：4.0 レビュー数：1
●魚を骨ごと叩ききるのに適しており、まな板に乗る程度の魚をおろすのに使用
●錆びにくい特殊ステンレス鋼を配合
●冷硬処理により鋼材を安定させ、切れ味の持続性を向上
●マイスターによる最終仕上げで切れ味バツグン「レザーブレード」
●バランスが良く丈夫な全貫通 えびのシュウマイを作る。
ぎょうざ・ワンタンの具を作る。
そんなときにミンチにした具と包丁でたたいて少しぷりっとした食感を残した肉やえびを混ぜるとおいしくなります。
適度な大きさと重さがあるからたたきやすいし、貫通しているから安全・壊れにくいのでお勧めです。

価格： 10,500円　レビュー評価： レビュー数：
●プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫した「dancyu調理道具」シリーズ。「道具厳選」は、美味の世界を知り、料理を愛する方のために厳選した道具です
●日本古来の刀鍛冶の技術から発展した和包丁。日本刀譲りの鋼の良さを、切れ味が良く研ぎやすい白紙鋼でカタチにした本鍛造和包丁。刃渡りは15cm、小回りが利きる
●魚をさばく、3枚におろすなどにぴったり。刀身のみね（背）が厚く安定感があり、刃は薄く鋭利。片刃
●錆びやすい為、ご使用後は汚れをしっかりと落とし、水気を完全にふきとる・研ぐ等のお手入れが必要

価格： 3,150円　レビュー評価： レビュー数：

価格： 3,675円　レビュー評価： レビュー数：
●鋭い切れ味持続するモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
●伝統の本格刃付け

価格： 33,600円　レビュー評価： レビュー数：
●MIYABIブランドについて
MIYABIシリーズは、現在でも日本の刀都と呼ばれる岐阜県・関市を生産拠点の地に選ぶことにより、ツヴィリング J.A. ヘンケルスが培ったドイツのテクノロジーやマイスター精神と日本のハンドメイド技術を融合させ、伝承の美しき切れ味と包丁自体の美しさを求めた、新しい世界戦略商品

●美しき切れ味
MIYABIシリーズは、至高の切れ味をもつ日本刀のが生み出された時代のものづくりの美しさを包丁において再現し、かつての名刀が持した卓越した切れ味はもちろん、その優美なフォルムも継承。至高の技が込められ持つ物を魅了する「美しき切れ味」

価格： 2,625円　レビュー評価：4.0 レビュー数：2
魚の血抜きに使用してます。値段も安く、切れ味も良く、出刃なので力もあり、その上オールステンで錆びにくいから船釣りには最適です。