出刃包丁の通信販売 　　　　　　　 　　

価格： 10,500円　レビュー評価： レビュー数：
●プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫した「dancyu調理道具」シリーズ。「道具厳選」は、美味の世界を知り、料理を愛する方のために厳選した道具です
●日本古来の刀鍛冶の技術から発展した和包丁。日本刀譲りの鋼の良さを、切れ味が良く研ぎやすい白紙鋼でカタチにした本鍛造和包丁。刃渡りは15cm、小回りが利きる
●魚をさばく、3枚におろすなどにぴったり。刀身のみね（背）が厚く安定感があり、刃は薄く鋭利。片刃
●錆びやすい為、ご使用後は汚れをしっかりと落とし、水気を完全にふきとる・研ぐ等のお手入れが必要

価格： 2,180円　レビュー評価： レビュー数：
【商品詳細】 ■サイズ 150mm用 ■材　質 朴 和包丁用の木製鞘（サヤ）です！ 持ち運びがラクになるので、釣りやレジャーに便利です！

価格： 6,300円　レビュー評価： レビュー数：
刃渡：150mm　　　　全長：290mm　　　　刃幅：50mm　　　　刃厚：6mm　　　　本体質量：226g　　　　鋼材質：SK4　　　　桂材質：PC　　　柄材質：朴 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 「村の鍛冶屋」の和包丁は、 この「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異な

価格： 円　レビュー評価： レビュー数：

価格： 1,500円　レビュー評価： レビュー数：

価格： 3,675円　レビュー評価：4.0 レビュー数：2
●ステンレス製一体ハンドルの清潔使用。
●モリブデン鋼を使用、切れ味長持ち。
●洗いやすい一体型で衛生的。
●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味です。
刃渡り１５０ｍｍ、全長２９０ｍｍ、重さ２１０ｇ、板厚４．０ｍｍ
生産国／日本製 ※トマトを試し切りすると・・・包丁の刃をのっけるだけで「切れてしまうのだ！！」
　「スゴーイ」切れ味…ちょっぴり嬉しい。
※オール金属製だから、「丸ごと洗えちゃう」ので、「メチャ衛生的」だよ！！
※その上、お手頃、価格…「イイジャン！！」、
※問題は、スタイルかな？…これは、好みの問題だから、俺

価格： 3,150円　レビュー評価：3.0 レビュー数：1

●名匠の里が生んだ銘品シリーズ
関刀匠の切れ味。関鍔蔵作の刺身包丁と出刃包丁の2本組セット
旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめる

●刺身包丁
主に刺身を造るのに用いる

●出刃包丁
魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどに使う 念願の出刃庖丁を刺身包丁とセットでやっと買えました。安価なので先々の事は分かりませんが（だから?☆１つ）、今は切れ味も良くとても重宝しています。
ステンレス製なのでサビも気にせずお手入れ楽ち

価格： 2,625円　レビュー評価：4.0 レビュー数：2
●ステンレス製一体ハンドルの清潔使用。
●モリブデン鋼を使用、切れ味長持ち。
●洗いやすい一体型で衛生的。
●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味です。
刃渡り１０５ｍｍ、全長２１０ｍｍ、重さ１１０ｇ、板厚３．０ｍｍ
生産国／日本製 魚の血抜きに使用してます。値段も安く、切れ味も良く、出刃なので力もあり、その上オールステンで錆びにくいから船釣りには最適です。

価格： 1,785円　レビュー評価： レビュー数：
サビに強く、手軽に使える「本格的片刃の和包丁」

価格： 8,400円　レビュー評価：5.0 レビュー数：1
未だ、未使用ですが、今まで使用してきた出刃包丁は小形なので切れるのですが力が入らず大きい魚をさばくのが困難でした、今回購入した出刃はバランスが良く感じました。

価格： 13,650円　レビュー評価： レビュー数：
●日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右対称専用ハンドルを採用
●コバルト合金鋼とステンレス鋼を、DPクラッド法により折れにくく仕上げた刀身は、繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなする
●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇る
●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮する
●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的
●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易 日本の刃物文化の“伝承”から生まれた、プロ仕様の本格包

価格： 33,600円　レビュー評価： レビュー数：
●MIYABIブランドについて
MIYABIシリーズは、現在でも日本の刀都と呼ばれる岐阜県・関市を生産拠点の地に選ぶことにより、ツヴィリング J.A. ヘンケルスが培ったドイツのテクノロジーやマイスター精神と日本のハンドメイド技術を融合させ、伝承の美しき切れ味と包丁自体の美しさを求めた、新しい世界戦略商品

●美しき切れ味
MIYABIシリーズは、至高の切れ味をもつ日本刀のが生み出された時代のものづくりの美しさを包丁において再現し、かつての名刀が持した卓越した切れ味はもちろん、その優美なフォルムも継承。至高の技が込められ持つ物を魅了する「美しき切れ味」